隨著環(huán)境污染和水污染的加劇，桶裝水因其相對(duì)干凈、安全且方便的特點(diǎn)，成為許多家庭和辦公場(chǎng)所的首選。然而，桶裝水真的有看起來(lái)那么安全嗎？實(shí)際上，桶裝水的保質(zhì)期和使用周期對(duì)水質(zhì)安全至關(guān)重要。

桶裝水的保質(zhì)期

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多消費(fèi)者認(rèn)為一桶水喝的時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)身體沒(méi)有危害。然而，研究表明，桶裝水的保質(zhì)期最多不能超過(guò)20天。桶裝水的主要微生物指標(biāo)包括菌落總數(shù)和總大腸細(xì)菌。雖然大腸菌群多數(shù)情況下是合格的，但菌落總數(shù)超標(biāo)是一個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題，且隨著使用時(shí)間的延長(zhǎng)，超標(biāo)情況會(huì)更加嚴(yán)重。因此，建議桶裝水的使用周期越短越好。

由于飲水機(jī)結(jié)構(gòu)上的缺陷，水罐一經(jīng)開(kāi)啟，水就與空氣接觸。大多數(shù)飲水機(jī)的進(jìn)氣孔沒(méi)有消毒過(guò)濾裝置，導(dǎo)致空氣中的微生物和灰塵進(jìn)入水罐，從而造成污染。開(kāi)封的桶裝水如果放置超過(guò)半個(gè)月，雖然口感可能沒(méi)有明顯變化，但細(xì)菌已經(jīng)超標(biāo)。因此，建議在20天內(nèi)喝完桶裝水，否則應(yīng)作其他處理，避免浪費(fèi)。

如何選購(gòu)?fù)把b水

專(zhuān)家建議，購(gòu)買(mǎi)桶裝水時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

選擇大企業(yè)的產(chǎn)品：大企業(yè)通常有更嚴(yán)格的質(zhì)量控制。

檢查水桶的質(zhì)量：水桶應(yīng)晶瑩透明、質(zhì)感硬，倒置水桶時(shí)不能漏水。

檢查桶蓋密封性：桶蓋不密封，水容易受到細(xì)菌污染。可用手旋轉(zhuǎn)桶蓋，觀察是否有水滲出。

嘗一口水：正常的水應(yīng)有各類(lèi)水各自正常的口感，有時(shí)會(huì)有輕微的臭氧味。如有其他異味或塑料味，則不能飲用。

觀察水質(zhì)：桶內(nèi)的水應(yīng)清晰，無(wú)懸浮物或異物。如有渾濁或綠藻，說(shuō)明水質(zhì)受到污染。

選擇新桶裝的水：舊桶使用時(shí)間長(zhǎng)，內(nèi)壁會(huì)不光滑，容易滋生細(xì)菌。

注意生產(chǎn)日期：盡可能飲用近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。開(kāi)封后，最好在一周內(nèi)飲用完。

放置條件：將桶裝水放置在避光、通風(fēng)、陰涼的地方，避免陽(yáng)光直射。

飲水機(jī)的維護(hù)

放置環(huán)境：飲水機(jī)應(yīng)放置在干凈、通風(fēng)的環(huán)境中。

定期消毒：定期用消毒液清洗消毒飲水機(jī)，確保衛(wèi)生。

避免陽(yáng)光直射：礦泉水和山泉水應(yīng)保存在陰涼、避光處，避免藻類(lèi)繁殖。

桶裝水的潛在危害

劣質(zhì)桶可能含致癌物：

礦物質(zhì)水通常使用PC桶，這種桶透明度好、剛性高。然而，長(zhǎng)期使用可能會(huì)產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)，如雙酚A。

2004年，國(guó)家明令禁止PET桶循環(huán)用于桶裝水包裝。盡管現(xiàn)在要求對(duì)水桶進(jìn)行QS認(rèn)證，但一些企業(yè)送檢的桶合格，實(shí)際使用的桶可能不合格。

超時(shí)服役水桶滋生細(xì)菌：

桶裝水的二次污染不可避免。送水過(guò)程中，由于時(shí)間、氣候、環(huán)境和人員素質(zhì)的影響，二次污染的可能性極大。

飲水機(jī)在出水的同時(shí)，空氣中的病菌和塵埃會(huì)進(jìn)入飲水機(jī)和水桶，導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖，對(duì)健康極為不利。

桶裝水在飲水機(jī)內(nèi)被反復(fù)加熱，會(huì)形成“千滾水”，其中含有重金屬、砷化物等有害物質(zhì)。

超時(shí)服役水桶變成細(xì)菌滋生“樂(lè)土”：

按規(guī)定，每只水桶在反復(fù)使用100次后應(yīng)報(bào)廢。報(bào)廢桶往往是細(xì)菌滋生的“樂(lè)土”。

一些中小桶裝水廠家對(duì)回收的空桶不進(jìn)行認(rèn)真消毒，只在自來(lái)水中簡(jiǎn)單沖洗，導(dǎo)致水桶中的細(xì)菌大量繁殖。

黑心水、黑心桶，危害健康流毒無(wú)窮：

“黑心水”是指不法商販用自來(lái)水直接灌裝的桶裝水。

“黑心桶”中的高分子聚合物在水體環(huán)境中會(huì)滲出，這是一種有機(jī)污染物，容易致癌。飲用這種水可能導(dǎo)致慢性中毒，危害在多年后才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。

結(jié)語(yǔ)

桶裝水的安全性不僅取決于水質(zhì)本身，還與水桶的質(zhì)量、使用周期和飲水機(jī)的維護(hù)密切相關(guān)。通過(guò)科學(xué)選購(gòu)和合理使用，可以有效減少桶裝水的潛在危害，保障飲水安全。建議消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)桶裝水時(shí)，選擇信譽(yù)良好的品牌，注意水桶的質(zhì)量和生產(chǎn)日期，并定期維護(hù)飲水機(jī)，確保飲用水的衛(wèi)生和安全。

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